Difficoltà: bassa

Ingredienti:
160 ml di latte
150 ml di panna
70 g di nocciole
50 gr di zucchero
40 g di torrone
40 g di crema di cioccolato
1 cucchiaino di polvere per creme
4 tuorli d’uovo

Preparazione:
1. Tostare le nocciole in forno (200° di temperatura) per qualche minuto.
2. Togliere la pelle dividerle a metà.
3. In un pentolino portare ad ebollizione il latte con la panna.
4. Nel frattempo, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere la polvere per creme.
5. Unire, poco per volta, il composto di latte e panna.
6. Mettere nuovamente sul fuoco per un paio di minuti; fare intiepidire.
7. Unire poi il torrone sbriciolato e la crema di cioccolato.
8. Preparare il gelato seguendo le istruzioni della macchina utilizzata.